Можно есть мясо кролика

Разведение кроликов – это популярная отрасль домашнего хозяйства. Ведь эти домашние животные обладают высокой плодовитостью, а их мясо имеет высокую ценность. Однако разведение не всегда протекает так гладко, как хотелось бы.

Многие фермеры, которые занимаются разведением кроликов, знают, что эти особи подвержены заболеваниям, приводящие к тяжелым последствиям. Одно из опасных заболеваний, которое часто встречается у этих зверьков, является миксоматоз.

Если во время не оказать соответствующее лечение, то в результате может погибнуть все поголовье. В данной статье мы разберем симптомы миксоматоза у кролика, узнаем как лечить болезнь и опасна ли она для человека.

Симптомы миксоматоза у кроликов

Если вы вдруг начали замечать, что ваше кроличье потомство начало страдать от какого-либо заболевания, то для начала стоит определить что эта за болезнь, с которой придется бороться. Для определения болезни нужно обратить внимание на внешний вид и поведение особей. При наличии инфекции потомство становиться пассивным, у многих особей пропадает аппетит, они становятся вялыми.

Однако при миксоматозе есть ряд симптомов и признаков, на которые стоит обратить повышенное внимание с первых дней появления:

  1. Сначала проявляются серьезные поражения глаз. На слизистой оболочке глаз возникает первые признаки конъюнктивита. Затем из глаз появляются выделения, которые имеют молочную структуру. После этого они становятся сильно набухшими и воспаленными;
  2. Заторможенные движения. При миксоматозе у кроликов движения заторможенные, медленные. В это время он передвигается не так уверенно и активно, как обычно;
  3. Резкое повышение температуры тела. Температура тела в это время может повышаться до +42 градусов. На ощупь тело особей горячее, иногда даже огненное;
  4. Ухудшение качества шерстяного покрова. Структура шерсти кроликов теряет свой яркий и насыщенный цвет. На ощупь она становится жесткой. Кроме этого даже при легком поглаживании выпадают клоки шерсти;
  5. Помимо глаз сильно опухают губы, уши, нос, веки. Иногда возникают воспалительные процессы органов половой системы;
  6. Во время перехода заболевания в тяжелую форму особи практически всегда находятся в состоянии лежа и не могут поднять даже уши;
  7. Иногда животное может впадать в коматозное состояние, из которого его вывести достаточно сложно и иногда даже невозможно;
  8. На носу, ушах и лапках формируются фиброзные узлы.

Часто владелец не обращает внимания на первые симптомы заболевания, потому что оно на первом этапе никак себя не проявляет. Поэтому особи так не получив должного лечения умирают. Это происходит в течение 2 суток или 48 часов. Иногда встречаются случаи, когда особи в таком тяжелом состоянии проживали еще 2 недели.

Начало болезни миксоматоза у кроликов

Иногда вместе с миксоматозом у кроликов возникают и другие сопутствующие инфекционные заболевания, которые на много ухудшают состояние особей. Во время миксоматоза появляется пневмония, которая приводит к летальному исходу животного. В этих случаях следует, как можно раньше проводить соответствующее лечение, которое состоит из прививки и вакцинации кроликов против миксоматоза.

Как происходит заражение?

Стоит запомнить, что миксоматоз передается через насекомых. К переносчикам этой болезни относятся кровососущие насекомые:

Особенность заключается в том, что эти насекомые не больны данной болезнью, они просто переносят ее вирус на своих лапках. Как только любое из этих насекомых садится на животное, оно переносит вирус со своих лап на него и в результате этого кролик сразу же заражается вирусом миксоматоза.

Иногда переносчиками этой болезни выступают птицы, они переносят вирус болезни на когтях. Соответственно при контакте кролика с этой птицей, происходит моментальное поражение кролика данным заболеванием.

Лечение миксоматоза в домашних условиях

А сейчас поговорим о том, как и чем лечить миксоматоз у кроликов. Многие специалисты, считают, что лечение миксоматоза у кроликов в домашних условиях достаточное сложное. Однако это спорный вопрос. Если начать лечение этого заболевания на самых ранних сроках, то можно за короткий период полностью его излечить.

Уши больного миксоматозом кролика

Вакцинация

Вакцинация не предоставляет полной защиты от заболевания, но обеспечивает ее протекание в легкой форме и снижает риск ее возникновения в будущем. Кроме этого после проведения вакцинации намного возрастает процент выживаемости особей.

У кроликов, которым была проведена вакцинация, болезнь проявляется в виде небольших припухлостей и узелков. Эти симптомы через некоторое время проходят самостоятельно. Длительность действия вакцины составляет 9 месяцев.

Правила проведения вакцинации:

  1. Вакцинацию делается кроликам в возрасте от одного месяца, через 7 дней после отлучения от матери;
  2. Кроликам в возрасте двух месяцев проводится ревакцинация;
  3. Вакцинация делается два раза в год – в марте и сентябре;
  4. Вакцина должна вводиться стерилизованными иглами и шприцами. Инструмент кипятиться не менее 15 минут;
  5. Для каждого кролика обязательно используется отдельная игла. Ни в коем случае нельзя вводить вакцину всем особям одной иглой;
  6. Место прививки обрабатывается медицинским спиртовым раствором;
  7. После проведения вакцинации за особями наблюдают 20 дней.

Если прививка делается подкожным методом, то для этого используется половина дозы вакцины и половина растворителя. В область бедра вводиться 0,5 мл препарата.

Во время внутрикожного введения применяют одну дозу вакцины и 0,2 мл растворителя. В этих случаях препарат вводится в область ушей в объеме 0,2 мл.

Лечение антибиотиками

Часто это заболевание на раннем этапе лечат при помощи антибиотиков и иммуномодуляторов. Иногда для обработки открытых ран используют спиртовой йодовый раствор.

Запущенная форма миксоматоза

Методы лечения в домашних условиях:

  1. Ежедневно делаются инъекции подкожным методом. Подкожно вводится Гамавит в дозировке 0,2 мл. Инъекции делаются до полного выздоровления особей;
  2. Подкожные инъекции – Фоспренил по 1 мл. Препарат вводится 1 раз в день до полного выздоровления;
  3. Неделю кроликам дают пить раствор из Байтрила. Это лекарство следует разводить в воде в дозировке 1 мл на 10 килограмм особи. Этим раствором нужно поить кроликов ежедневно;
  4. Обязательно нужно закапывать глаза специальными каплями, например Офлоксацин. Этот препарат используется в виде мази;
  5. В нос следует закапывать капли Аквамарис;
  6. Для промывания глаз используется физраствор;
  7. Открытые раны обрабатываются спиртовым йодовым раствором до их полного заживления;
  8. В течение недели кроликам вводят подкожным способом витамин В для укрепления иммунной системы;

Как лечить больных кроликов народными средствами?

Помимо медикаментозного лечения и вакцинации миксоматоз можно лечить при помощи народных методов, а именно:

  • Смазывание пораженных участков обильным количеством пережаренного подсолнечного масла. Для этого необходимо на сковородку налить небольшое количество подсолнечного масла (желательно использовать нерафинированное или свежее масло) и прогреваем. Как только оно раскалиться пережариваем его минут 15-20. Далее ватный тампон обмакиваем в масляную смесь и смазываем все пораженные участки;
  • Лечение при помощи раствора из верблюжьей колючки. Необходимо собрать полную банку этих колючек и залить их горячей водой. Затем закрываем банку крышкой, оставляем постоять в течение 2-3 часов. После этого времени раствор нужно процедить через марлевый материал. Этот раствор нужно набирать в шприц и вводить кроликам в места голеней. Дозировка для взрослых особей должна составлять не более 5 мл, а для небольших крольчат 2 мл. Перед тем как пользоваться этим рецептом стоит проконсультироваться ветеринарным специалистом;
  • Для заживления ран можно использовать следующий рецепт: нужно в банку или бутылку набрать мочу и поставить ее на солнечный свет, желательно на прямые лучи. Через 2-4 часа можно будет обмакнуть в этой жидкости ватный тампон и смазать им все пораженные участки у кроликов. Кожа будет заживать намного быстрее, а запах мочи отпугнет всех комаров и кровососущих переносчиков миксоматоза.

Отечная форма

Отечная форма или классическая форма миксоматоза у кроликов считается самой тяжелой. Ее длительность составляет от 4 дней до 15 суток. Обычно она заканчивается летальным исходом.

Отечная форма миксоматоза

Основные признаки этой формы:

  1. Возникают покраснения в виде пятен или шишек на поверхности кожи около век и на ушных раковинах;
  2. Поражение слизистой оболочки глаз, проявляется конъюнктивит с гнойными выделениями из глаз;
  3. Сильные отеки глаз;
  4. Склеивание век;
  5. Возникновение жидких выделений из носа;
  6. Затруднение дыхания.

Лечение мискоматоза в отечной форме не проводится, потому что оно не дает результатов. Если у особей возникает миксоматоз в отечной форме, то их следует забить. Мясо после убоя в пище употреблять нельзя.

Узелковая форма

Миксоматоз в узелковой форме у кроликов протекает от 30 до 40 суток. Эта форма заболевания считается наиболее легкой, и она характеризуется появлением небольших узелков в наибольшем количестве на голове и на ушах. Позже возникают признаки конъюнктивита и насморка.

За лечение миксоматоза в этой форме необходимо приступать сразу же после первых дней. Обычно для лечения этой формы применяются антибиотические препараты, вакцинация и обработка ран йодовым раствором. Процент выживаемости после этой формы составляет почти 70 %.

Узелковая форма миксоматоза

Можно ли есть мясо больных животных и опасно ли это для человека?

А вот как быть с мясом заболевшего животного? Болезнь миксомаоз у кроликов оставляет открытым вопрос о том, можно ли употреблять их мясо после или во время заболевания.

Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Многие специалисты утверждают, что данное заболевание не предоставляет особой опасности для человека и поэтому мясо заболевшего кролика после убоя можно употреблять в пищу.

После убоя животных нужно сжигать. Но если вы не слишком брезгливы, то после убоя можете оставить тушки для дальнейшего их употребления в пищу. Но желательно перед этим их тщательно подготовить.

Профилактика

Для того предостеречь возникновения этого серьезного заболевания и обезопасить свое кроличье потомство от заражения этой инфекцией стоит соблюдать все прифилактические рекомендации:

  • В период активности кровососущих насекомых необходимо тщательно оберегать всех зверьков от их нападения. Самая большая активность этих насекомых наблюдается в май и июнь, в этот период для кроликов следует оборудовать специальное помещение, которое будет исключать контакт со всевозможными кровососущими насекомыми;
  • Для новых животных следует в обязательном порядке проводить мероприятия по карантину;
  • Постоянно проверять шерстяной покров животных на наличие блох и вшей. При первом их возникновении проводить обработку соответствующими средствами против этих паразитов;
  • Если животное заболело миксоматозом, его следует немедленно отсадить в отдельную клетку;
  • Клетки животных необходимо регулярно обрабатывать дезинфицирующими средствами;
  • Обязательно нужно кормить особей, даже если у них отсутствует аппетит. Если особи не могут питаться самостоятельно, то их кормят через шприц;
  • В корм кроликов добавляют мякоть тыквы и сок ананаса. Компоненты смешиваются, по консистенции смесь должна напоминать пюре. Этой смесью необходимо кормить особей каждый день до их выздоровления и после;
  • Регулярное и своевременное проведение вакцинации всех особей.

Миксоматоз – это серьезное заболевание, которое обычно протекает в острой форме. При его возникновении многие владельцы не сразу могут определить наличие этой болезни. По этой причине у многих особей оно переходит в тяжелую форму, которую невозможно вылечить.

Многие ветеринарные специалисты советуют при появлении заболевание сразу же делать убой больных особей, потому что часто лечение не приносит положительного результата. Также нет вразумительного ответа на вопрос, опасна ли болезнь для человека. В любом случае советуем перестраховаться и не рисковать своим здоровьем.

Напоследок предлагаем посмотреть небольшое видео на тему:

Если вы зададите кролиководу вопрос, полезно ли кроличье мясо или вредно, первой его реакцией будет недоумение. Ни один частник, имеющий опыт разведения кроликов для себя или на продажу, не сомневается в том, что его мясо очень полезное и вкусное. И у такой уверенности есть все основания. Достаточно хотя бы сказать, что его рекомендуют есть при диетах, и всё станет на свои места. Но это – только на первый взгляд. Как не бывает абсолютно вредного продукта, так не бывает и абсолютно полезного – во всём есть свои нюансы, и уж злоупотребления теми или иными продуктами точно не бывают полезными человеку. Это вполне применимо и к кроличьему мясу.

Полезные свойства крольчатины

В 100 гр. мяса одну пятую часть занимает высококачественный полноценный белок, который имеет ценное свойство усваиваться организмом человека почти полностью, не оставляя после себя вредные продукты распада. Помимо белка, в мясе содержится девятнадцать незаменимых для обмена веществ и жизнедеятельности аминокислот – в частности, лизин (10, 4%), метионин (2, 3%) и триптофан (1, 5%),– причём их содержание практически не меняется с возрастом кролика. И примечательно то, что термообработка на их качество, как и на остальные свойства мяса, не влияет совершенно.

Крольчатину выгодно отличает от мяса прочих животных из приусадебного хозяйства и наличие следующих полезных элементов:

  1. железо ( в два раза больше, чем в свинине)
  2. фосфор (двести двадцать мг. в 100 гр.)
  3. магний (двадцать пять мг. в 100 гр.)
  4. кобальт.
  5. медь.
  6. калий.
  7. магний.
  8. фтор.
  9. цинк.
  10. витамины группы В.

Давно замечено, что систематическое включение в повседневное меню кроличьего мяса (разумеется, в разумных пределах) благотворно влияет метаболические процессы и поддерживает необходимый баланс питательных веществ. Не случайно крольчатину советуют есть при следующих недугах:

  1. гастрит.
  2. язва желудка и двенадцатипёрстной кишки.
  3. колиты и энтероколиты.
  4. гипертония.
  5. атеросклероз.
  6. сахарный диабет.
  7. всевозможные болезни печени, желчевыводящих путей, сердца, ЖКТ и почек.
  8. различные виды аллергии (кроме аллергии на саму крольчатину).

Также крольчатина является антиоксидантом, благотворно влияющим на кожные покровы, слизистые оболочки, хорошим питанием для спинного и головного мозга и отличным регулятором уровня глюкозы в крови. Эксперты-диетологи очень советуют включать её в еду представителям профессий, связанных с ежедневным риском для жизни и с тяжёлыми физическими нагрузками – например, лётчикам, водолазам, спортсменам.

Не менее мяса полезен из-за содержания некоторых дефицитных в других продуктах жирных кислот – в частности, арахидоновой – и кроличий жир. Его часто применяют в качестве лекарственного средства при определённых болезнях (например, при кашле им растирают грудную клетку, а при бронхите пьют), и как вещество, ценное в косметологии – при уходе за кожей рук. Он же является важным ингредиентом для составления сильной лечебной смеси с мёдом в соотношении 2:1 (две части жира – одна часть мёда).

Известно, что чем старше животное, тем больше полезных свойств утрачивает его мясо. С крольчатиной происходят несколько иные процессы: в ней становится меньше жидкости (у крольчат она составляет больше половины из 100 гр. веса), а количество белка и жира, напротив, увеличивается. Однако наряду с этим меняется и состав аминокислот: уменьшается количество лейцина, аргинина, аланина, глицина и пролина, но увеличивается доля гистидина, триптофана, тирозина, фенилаланина и аспарагиновой кислоты. Это чревато тем, что мясо кролика становится менее диетическим. Поэтому, несмотря на то, что животное может жить до десяти лет, редко кто из кролиководов на практике держит его больше четырёх-пяти лет.

Вред крольчатины

Прочитав всё вышеизложенное, вы можете подумать, что в мире наконец-то нашлась панацея от всех болезней, тем более что крольчатину рекомендуют употреблять даже людям, живущим или работающим в заражённых радиоактивных зонах. Это было бы прекрасно, и мы бы первыми возрадовались такому обстоятельству вместе с вами, но, к сожалению, это не так. При всей своей полезности и питательности крольчатина имеет и некоторые вредные свойства.

В частности, в нём содержатся т.н. пуриновые основания – органические соединения, производные пурина. К ним относятся прежде всего аденин, гуанин, кофеин и теобромин. Сами по себе они никакого вреда не приносят и активно участвуют в жизнедеятельности организма, но слишком большое содержание приводит к их превращению в мочевую кислоту. Она же, накапливаясь в сухожилиях и мышцах, способна стать причиной артрита, подагры и детского нервно-артрического диатеза. Последнему заболеванию особенно подвержены дети в возрасте до одного года. Однако содержание данных веществ возможно существенно снизить, не один раз проварив мясо в разных водах.

При переработке крольчатины человеческим организмом часть аминокислот превращается в синильные кислоты. Это делает его среду более кислой и создаёт условия для развития некоторых болезней – в частности, псориаза, пориатического артрита и ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта. У некоторых людей на крольчатину, как ни странно, наблюдается аллергия.

Заключение

Но не всё так страшно. Во-первых, отрицательные свойства крольчатины, хоть и являются общими, не столь ярко выражены, как положительные, а, следовательно, пользы от мяса в любом случае больше. Во-вторых, случаи его вредного воздействия на организм более индивидуальны – всё-таки не все страдают аллергией на мясо и болезнями желудочно-кишечного тракта. И, в-третьих, вредное влияние кроличьего мяса можно минимизировать простым и доступным каждому способом – не злоупотреблять им. Тогда оно будет полезно абсолютно каждому человеку.

admin

Все записи автора